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Verdicchio Classico Superiore Villa Bianchi – Umani Ronchi

8,60

Esaurito

Denominazione: DOC
Annata: 2015
Vitigni: Verdicchio
Capacità: 0.75 lt
Temperatura di servizio: 8/10°C
Gradazione: 13%Vol.

COD: 267 Categorie: ,

Descrizione

Breve Descrizione

Oggi Villa Bianchi vuole essere l’espressione di tutta la tipicità del Verdicchio facendone risaltare, in particolare, le note aromatiche, di freschezza ed eleganza.
Tutto questo è ottenuto attraverso un’accurata selezione delle uve sul vigneto e mediante l’utilizzo di tecniche di vinificazione mirate a conservare intatto il patrimonio aromatico del vitigno.

    Tecniche di produzione

    Dopo una pressatura soffice il mosto fiore viene repentinamente raffreddato per poi essere decantato in maniera statica. La fermentazione alcolica si svolge in serbatoi di acciaio ad una temperatura mantenuta tra 14° e 16°C e si protrae per circa 8-10 giorni. Un breve periodo di affinamento in acciaio, circa 3 mesi, precede l’imbottigliamento sterile ed a freddo.

     Note di degustazione

    Alla vista: Giallo Verdolino
    Al naso: profumo intenso e fine, fruttato e floreale.
    Al palato: esprime una piacevole struttura basata su note sapide e fresche, in cui risalta un finale tipicamente ammandorlato.

    Abbinamenti
    • Primi piatti della cucina marinara e vegetariana
    • Linguine al cartoccio
    • Crostacei
    • Stoccafisso all’anconetana
    • Sushi
    • Verdure gratinate ripiene di magro
    • Carni bianche
    • Formaggi caprini

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.6 kg
    Regione

    Marche

    Cantina

    Umani Ronchi

    Momenti Speciali

    Sempre in tavola

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