Verdicchio Classico Superiore Villa Bianchi – Umani Ronchi

Breve Descrizione

Oggi Villa Bianchi vuole essere l’espressione di tutta la tipicità del Verdicchio facendone risaltare, in particolare, le note aromatiche, di freschezza ed eleganza.
Tutto questo è ottenuto attraverso un’accurata selezione delle uve sul vigneto e mediante l’utilizzo di tecniche di vinificazione mirate a conservare intatto il patrimonio aromatico del vitigno.

Tecniche di produzione

Dopo una pressatura soffice il mosto fiore viene repentinamente raffreddato per poi essere decantato in maniera statica. La fermentazione alcolica si svolge in serbatoi di acciaio ad una temperatura mantenuta tra 14° e 16°C e si protrae per circa 8-10 giorni. Un breve periodo di affinamento in acciaio, circa 3 mesi, precede l’imbottigliamento sterile ed a freddo.

 Note di degustazione

Alla vista: Giallo Verdolino
Al naso: profumo intenso e fine, fruttato e floreale.
Al palato: esprime una piacevole struttura basata su note sapide e fresche, in cui risalta un finale tipicamente ammandorlato.