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Timpune Grillo Sicilia – Caruso & Minini

11,00

Esaurito

Denominazione: DOC
Annata:
Vitigni: Grillo
Capacità: 0.75 lt
Temperatura di servizio: 10/12° C
Gradazione: 13,5% Vol.

Descrizione

Tecnica di produzione

Criomacerazione del diraspato in vinificatori in acciaio inox alla temperatura controllata di 4°C per 4 – 12 ore. Pressatura soffice degli acini, illimpidimento statico del mosto. Fermentazione in toneaux di rovere e acacia a temperatura controllata 16°. Affinamento: In acciaio, sui lieviti, con 2 battonage al giorno. 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Note di degustazione

Alla vista: giallo paglierino carico
Al palato: fine, intenso, elegante, con un ampio panorama olfattivo e gustativo

Abbinamenti
  • Aperitivo
  • Piatti di pesce

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Regione

Sicilia

Cantina

Caruso & Minini

Momenti Speciali

Sempre in tavola

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