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Terre di Giumara Inzolia – Caruso & Minini

8,70

Esaurito

Denominazione: IGT
Annata:
Vitigni: Inzolia
Capacità: 0.75 lt
Temperatura di servizio: 8/10° C
Gradazione: 12,5% Vol.

Descrizione

Breve Descrizione

Le colline di Giummarella, 15 Km ad est di Marsala, appaiono naturalmente dedicate alla produzione di uve bianche straordinarie ed uniche. L’Inzolia, dai profumi intensi ed eleganti, nasce dal rispetto di un antico e delicato equilibrio tra un terreno forte e generoso e la vite che sembra non soffrire mai.

Tecnica di produzione

Criomacerazione del diraspato in vinificatori in acciaio inox alla temperatura controllata di 4°C per 4 – 12 ore. Pressatura soffice degli acini, illimpidimento statico del mosto, fermentazione a temperatura controllata 16-18° per 20 giorni. Affinamento: 4 mesi in vasche in acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.

Note di degustazione

Alla vista: colore giallo con riflessi verde intenso
Al naso: note di ananas e melone e sentore di fiori bianchi
Al palato: pieno, sapido e fragrante, i profumi vengono confermati in bocca con intensità e persistenza

Abbinamenti
  • Aperitivo
  • Primi piatti leggeri
  • Piatti di pesce

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Regione

Sicilia

Cantina

Caruso & Minini

Momenti Speciali

Cena con amici

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