Descrizione
Breve Descrizione
Supremo è un olio che rappresenta l’essenza dell’azienda Calemone e il suo territorio. Solo olive della varietà Ogliarola salentina a cui appartengono gli uliveti secolari della Riserva di Torre Guaceto e cellina di nardo’.
Note
Le olive molite al giusto grado di maturazione producono un olio di colore verde con sfumature di giallo, fruttato, dal gusto dolce, con leggere percezioni di amaro e piccante.
