Descrizione
Breve Descrizione
Il vino rosso della tradizione emiliana. Fin dai tempi antichi queste terre periodicamente erano inondate dal fiume Po e solo le parti più alte rimanevano scoperte, le motte.
Ora le vecchie motte sono le terre più fertili, dove la vite riesce a esprimersi al meglio. In queste terre gli Spigaroli dell’Antica Corte Pallavicina hanno impiantato la loro vigna.
Alla vista: colore rosso rubino con riflessi violacei
Al naso: è vigoroso e fragrante, con gradevoli tocchi di frutti di bosco
Al palato: è sapido ed esprime equilibrata acidità
Abbinamenti
- Ideale per accompagnare bolliti e zamponi principi della gastronomia di questi luoghi
