Descrizione
Breve Descrizione
Una scelta inconsueta per la viticoltura piemontese, ma i Marchesi Incisa della Rocchetta hanno coltivato pinot nero nei loro terreni per più 150 anni. Leopoldo Incisa della Rocchetta fu uno dei primi a portare quest’uva dalla Borgogna in Piemonte, e questo vino è dedicato a lui.
Note di degustazione
Vino da bere giovane per apprezzarne al meglio la freschezza e le sue caratteristiche; può affinare in bottiglia fino a un paio d’anni, se ben conservato a temperatura costante (15°C) e posizione orizzontale.
Alla vista: colore rosso rubino
Al naso: grande complessità, con profumi varietali tipici con note di piccoli frutti rossi e spezie
Al palato: morbido, armonico, persistente
Abbinamenti
- Vino ideale per una cucina raffinata
- Piatti di pesce
- Formaggi freschi e semi stagionati
