Langhe Arneis Blangè DOC 2015 – Ceretto

12,21€

Disponibile

Qta
Quantità:
Denominazione: DOC
Annata: 2015
Vitigni: Arneis
Capacità: 0.75 lt
Temperatura di servizio: 8/10° C
Gradazione: 11,5% Vol.

Breve Descrizione

Su cinque bottiglie di Arneis prodotte in Piemonte, una porta l’elegante etichetta del Blangè firmata dal designer Silvio Coppola: un dato che testimonia il grande successo del bianco Ceretto, nato nel 1985 con l’acquisto del primo vigneto di circa 4 ettari. Il successo immediato di questo vino ha condotto alla rapida espansione dell’Azienda Agricola con l’acquisizione di altri 10 ettari nel comune di Vezza.

    Tecniche di produzione

    Criomacerato per il 40%, con tempi e temperature differenti in base alla valutazione dello stato dell’uva; da questo punto in poi, tutto è seguito utilizzando nuove tecniche nella lavorazione a freddo in vasche di acciaio; la temperatura è controllata per garantisce un omogeneo sviluppo del vino nel suo evolversi intervenendo da vicino nel biometabolismo stesso dei lieviti.

    Note di degustazione

    Alla vista: Giallo Paglierino
    Al naso: aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e mela seguite da aromi di biancospino, ginestra, ananas e pesca.
    Al palato: attacco fresco e comunque equilibrato dall’alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera e mela.

    Abbinamenti
    • Piatti a base di pesce o verdure
    • Sogliola al vino bianco
    • Preparazione a base di carni bianche
    • Vitello tonnato
    • Petto di pollo alla griglia
    • Formaggi freschi
    Peso 1.6 kg
    Regione

    Piemonte

    Momenti Speciali

    Sempre in tavola

    Cantina

    Ceretto

    Recensioni

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