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Grillo Tagos Vendemmia Tardiva – Caruso & Minini

15,33€

Disponibile

Qta
Quantità:
Denominazione: IGT
Annata:
Vitigni: Grillo
Capacità: 0.5 lt
Temperatura di servizio: 12/14° C
Gradazione: 13% Vol.

Breve Descrizione

Il seducente risultato d’una attesa. Un piacere intenso quanto l’impazienza che l’ha preceduto.

Tecnica di produzione

Raccolta manuale in cassette, dopo appassimento su pianta, diraspatura manuale e macerazione del mosto con le bucce a bassa temperatura, separazione per pressatura a bassa pressione e completamento della fermentazione in tonneaux, già utilizzate per il Timpune, al raggiungimento della gradazione alcolica viene abbassata la temperatura facendo arrestare la fermentazione. Seguono 4 mesi di sosta nei tonnaux di fermentazione e poi una sosta in acciaio fino all’imbottigliamento.

Alla vista: colore solare con riflessi dorati intensi
Al naso: profumo floreale e fruttato con note di miele e cannella ed erbe officinali
Al palato: gusto piacevole su un fondo molto morbido e dolce ma mai stucchevole

Abbinamenti
  • Dessert
  • Formaggi piccanti
Peso 1.6 kg
Regione

Sicilia

Cantina

Caruso & Minini

Momenti Speciali

Cenetta a due

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