Corte Ferro Nero d’Avola Sicilia DOC 2014 – Caruso & Minini

9,02€

Disponibile

Qta
Quantità:
Denominazione: DOC
Annata: 2014
Vitigni: Nero d’Avola
Capacità: 0.75 lt
Temperatura di servizio:
Gradazione: 13,5% Vol.

Breve Descrizione

Selezione attenta delle uve raccolte a mano, macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio inox alla temperatura controllata di 25°C. Fermentazione malolattica in acciaio. Il 50% in tonneaux da 500 litri per 6 mesi, il resto in vasche in acciaio inox. Completa l’elevages con 4 mesi di bottiglia.

Al palato: si mostra delicatamente speziato e con tannini possenti e cremosi.

Abbinamenti
  • Carni rosse, specialmente se cotte alla brace
Peso 1.6 kg
Regione

Sicilia

Cantina

Caruso & Minini

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