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Barolo Zonchera – Ceretto

35,50

Esaurito

Denominazione: DOCG
Annata: 2012
Vitigni: Nebbiolo 100%
Capacità: 0.75 lt
Temperatura di servizio: 14/16° C
Gradazione: 14% Vol.

COD: 171 Categorie: ,

Descrizione

Breve Descrizione

Nuovi territori enologici, o detto alla francese terroirs, completano i nostri vini.
Vini di carattere e complessità oppure bottiglie semplici e di grande piacevolezza, comunque scelte guidate dal piacere di offrire altri sapori ed altre opportunità a tutti coloro che hanno ancora la passione della scoperta e la curiosità di conoscere sempre nuovi angoli del mondo attraverso le fatiche ed il talento di grandi vignaioli.

    Tecniche di produzione

    Una breve macerazione, dopo la fermentazione primaria, precede la malolattica. L’affinamento avviene in grandi botti di rovere e in piccoli fusti da 3 hl. per 32 mesi.

    Note di degustazione

    Alla vista: Rosso Granato
    Al naso: buona complessità ed l’eleganza.Si distinguono note di liquirizia, noce moscata, vaniglia a cui si susseguono rincorrendosi erbe officinali e del leggero tabacco.
    Al palato: un tannino preciso e fine, una bella prugna che avvolge le sensazioni gustative, freschezza e intensità. Il finale è pulito e di buona lunghezza.

    Abbinamenti
    • Preparazione a base di carni rosse
    • Selvaggina
    • Formaggi a pasta dura stagionati

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.6 kg
    Regione

    Piemonte

    Momenti Speciali

    Cena con amici

    Cantina

    Ceretto

    Recensioni

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